Sekbernews.id – INDRAMAYU Di tengah riuhnya persiapan menyambut bulan suci Ramadhan, masyarakat seringkali mencari menu berbuka puasa yang menggugah selera.
Salah satu pilihan yang populer adalah Pindang Lombang ‘Bang Pilo’, sebuah hidangan khas yang telah menjadi favorit bagi banyak keluarga.
Pindang Lombang, olahan ikan yang disajikan dengan berbagai bumbu dan rempah, telah lama menjadi kebanggaan Desa Lombang, Kecamatan Juntinyuat, Kabupaten Indramayu.
Di bawah kepemimpinan Ketua ‘Bang Pilo’, Rosidi, industri rumahan ini telah berlangsung turun temurun dan menjadi salah satu sumber pendapatan utama bagi masyarakat setempat.
“Industri Pindang Lombang ini sudah menjadi bagian dari kehidupan kami. Setidaknya 700 orang dari desa ini terlibat dalam proses produksi, memberikan mata pencaharian yang signifikan bagi penduduk desa,” ungkap Rosidi.
Kualitas ikan yang digunakan untuk Pindang Lombang tidak diragukan lagi. Diperoleh dari nelayan Desa Lombang dengan standar terbaik, ikan-ikan ini menjadi bahan utama yang memberikan cita rasa khas pada hidangan tersebut.
Tidak hanya populer di wilayah lokal, Pindang Lombang ‘Bang Pilo’ telah merambah ke seluruh Kabupaten Indramayu bahkan hingga luar kota. Kemajuan ini tidak lepas dari inovasi dalam pemasaran, termasuk pengemasan produk yang menarik.
Menanggapi hal ini, Bupati Indramayu, Nina Agustina, menyampaikan apresiasi atas kontribusi Pindang Lombang ‘Bang Pilo’ terhadap ekonomi lokal.
“Saya sangat bangga melihat bagaimana Pindang Lombang telah berkembang menjadi produk yang diminati tidak hanya di daerah ini tapi juga di luar sana,” ujar Bupati.
Salah satu langkah terbaru dalam pengembangan produk adalah peluncuran Pindang Suwir dalam bentuk rice bowl.
Inisiatif ini diharapkan dapat meningkatkan minat masyarakat, terutama anak-anak, dalam mengonsumsi ikan, sejalan dengan program penurunan stunting yang dicanangkan Pemerintah Kabupaten Indramayu.
Dengan cita rasa yang khas dan nilai gizi yang tinggi, Pindang Lombang ‘Bang Pilo’ tetap menjadi pilihan unggul untuk santapan berbuka puasa, terutama ketika disajikan bersama sayur asam, lalapan, dan pelengkap lainnya.
